スーツ農家齋藤君の米|おいしいお米の通信販売農家直送コシヒカリ / 玄米・5㎏　30年産家福来米

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30年産家福来米 5㎏玄米

家福来米|おいしいお米の通信販売農家直送コシヒカリ

齋藤家に十六代伝わる蕪の焼印
それは家に福が来るしるし

齋藤家は江戸中期から続く山形県川西町で最も歴史ある農場です。
そんな齋藤家に代々伝わる蕪(かぶら)の焼印。
江戸中期から、その焼印を農機具に押して使用してきました。
齋藤家にとって大事な蕪に「このお米を食べるお家に福が来てほしい」
そんな想いを家福来(かぶら)に込めて、家福来米は生まれました。

おいしいお米を、毎日
お腹いっぱい食べてほしい

「おいしいお米を、毎日お腹いっぱい食べて欲しい。」そう思うからこそ、家計の負担にならないよう、低コストで価格を抑え、農薬使用に関しては「お医者さん(生産者)から患者さん(お米)へのお薬」という考えのもと、適切に使用することで、安心安全かつ安定したお米づくりを行っております。

齋藤家に十六代伝わる蕪の焼印それは家に福が来るしるし|おいしいお米の通信販売農家直送コシヒカリ

おいしいお米を毎日お腹いっぱい食べてほしい|おいしいお米の通信販売農家直送コシヒカリ

家福来米がおいしい5つの理由

アミロースが少なく保存性に優れる

粘り・つや・香りが優れ、弾力があり冷めても美味しい「コシヒカリ」

家福来米の品種は「コシヒカリ」です。

コシヒカリは、南東北から南九州まで栽培地は広がっていて、日本全国の約1/3以上を占めています。

名前の由来は、開発に関わった新潟県と福井県、両県がかつて含まれていた「越国」(こしのくに)にちなみ、「越の国に光輝く米」という願いを込めて「コシヒカリ」と命名されました。

味の特徴としては、アミロースが少ないため粘りが強く冷めても美味しく保存性に優れています。
コシヒカリが美味しいとされているのは成分(アミロース、アミノペクチン、タンパク質等)それぞれのバランスがよく粘り・つや・香りが優れ、弾力があり、冷めても美味しいので人気のあるお米な
のです。

水稲栽培に適した山形県川西町で栽培

昼夜の寒暖差で栄養分を蓄え
ミネラル豊富な水で美味しく育つ

家福来ファームは山形県東置賜郡川西町は県南部の置賜地方にあります。
この地は、周りを山に囲まれた盆地になっているため、盆地特有の気候「昼夜の寒暖の差」がさらに食味を上げます。
日中は気温が上がり太陽の光をたっぷりと浴びて成長し、夜は気温が下がり蓄えた栄養分をお米の粒に蓄えていきます。

また、川西町は県内でも有数の豪雪地域です。
農作物の中でも特に水稲は大量に水資源が必要だと言われ、水の良し悪しが米の美味しさを大きく左右します。
冬に積もった大量の雪は、山のミネラルを多く含んだ良質な清流となり置賜地域を潤します。
川西町のお米は、この良質な水に育まれ美味しく育ちます。

更に、川西町の土壌は粘性が強いため、水を豊富に必要とする水稲栽培にとても適している地なのです。

2つの栽培方法の良いところを取り入れる

慣行栽培と本田無施肥・無農薬栽培を採用
よりおいしく、より安心できる

家福来ファームでは現在、「慣行栽培」と「本田無施肥・無農薬栽培」の2つの栽培方法を取り入れています。
栽培方法が全てではなく「互いの良い点をうまく取り入れていきたい」そう思うからこそ、よりおいしく、より安心できるお米づくりを行っております。

「おいしいお米を、毎日お腹いっぱい食べて欲しい。」そう思うからこそ、家計の負担にならないよう、低コストで価格を抑え、安心安全かつ安定したお米づくりを行っております。

おいしいお米の証。ベストファーマーラベル

米・食味分析鑑定コンクールで
認められた良食味

米・食味鑑定士協会が毎年行っている「米・食味分析鑑定コンクール」では、1次審査で静岡製機の食味計、2次審査で東洋精米機の味度計、本戦となる3次審査では、実際に炊飯し審査員の味覚による投票と、徹底的に”味”にこだわった審査を行っています。

このコンクールの1次審査、2次審査の合計が170点以上のお米に与えられるのがプレミアムライセンスクラブ&グットファーマー認定です。この認定が与えられる170点以上のお米というのは2948検体の中で721検体502名のみです。
(第13回コンクール)

家福来米の袋にはその印であるベストファーマーラベルがプリントされています。

ベストファーマーラベル